Norman Ernest Borlaug (25 mars 1914 – 12 septembre 2009) était un agronome américain qui a remporté le prix Nobel pour ses travaux sur la sélection de variétés de blé à haut rendement. L’introduction de ces nouvelles cultures dans les pays en développement, associée à l’augmentation de la productivité agricole et à la réduction des décès dus à la famine, fait sans doute de Borlaug le responsable du sauvetage d’un nombre extraordinaire de vies humaines.a
Ronald Bailey (2009) Norman Borlaug: the man who saved more human lives than any other has died, Reason.Com, 13 septembre.
Gregg Easterbrook (1997) Forgotten benefactor of humanity, 1 janvier.